カリフラワーそぼろのホワイトパスタ
Description
めずらしくとろ~りコクのあるパスタを食べたくなりました。ホクホクしたカリフラワーがからんで美味しい!
材料
(2人分)
2人分(180~200g)
1/2株
1缶(100g)
にんにく
1かけ
白ワイン
大さじ1
2カップ
■鶏がらスープの素
小さじ1
2枚
バター
1かけ(大さじ1)
作り方
コツ・ポイント
チーズは溶けるタイプであればピザ用などでもOKです。スープの素とチーズの塩気があるので塩は入れません。なるべく白く仕上げたいので、胡椒を入れるなら白胡椒で。
このレシピの生い立ち
私にしてはめずらしくとろりとしたクリーミーなパスタが食べたくなったので。牛乳でさらっと仕上げましたが、コクのあるほうが好きな方は生クリームに代えてください。