糖質・冷凍・弁当☆小松菜のくるみ和え
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。
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2
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沸騰したら塩を入れ、
小松菜を根の方から浸して
1分ほど茹でます。
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3
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茹でた小松菜をザルにあげ、
流水で冷まし、手で握り水分を切ります。
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4
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茹でた小松菜を3センチほどの長さに切り分けます。
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5
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ボウルに刻んだくるみと★の材料を入れ和えます。
味噌が固いかと思うので、冷蔵庫から出して少し時間を置いてから混ぜる。
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6
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ボウルに小松菜を追加してさっと和えれば完成☆
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7
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タッパーに詰める時に
成形しておくとお弁当に入れる時に
楽です☆
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8
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これで冷凍すればok!
冷凍で2〜4週間保存できます。
お弁当に入れる時は凍ったままで♪
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9
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お弁当の彩り、アンチエイジングにもgood♪
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コツ・ポイント
和えるときは菜箸やスプーンよりも、小さなフォークで混ぜた方が、全体にからませやすいです☆
個人的にくるみは粗刻みの方が好きですが、
大きさはお好みで♪
個人的にくるみは粗刻みの方が好きですが、
大きさはお好みで♪
このレシピの生い立ち
レシピ本で勉強して、作って自分流にアレンジ☆