«はな太郎のレシピ (14品)

しっとり♪とろける♪フルーツケーキ

レシピID:505820

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シロップ漬けのドライフルーツがたっぷり！しっとりタイプのパウンドケーキです♪友人や子供達に大絶賛のフルーツケーキです！プレゼントにどうぞ★

はな太郎

材料（ 21ｃｍ×8ｃｍ×6ｃｍのパウンド型）

＜レシピID：498277＞のドライフルーツ
150ｇ
■ ※漬け込む時間のない方は　手順11を参照して下さい♪

小麦粉	120ｇ
砂糖	100ｇ
卵（Ｍｻｲｽﾞ）	2個
無塩バター	120ｇ
ベーキングパウダー	小さじ1/4
ラム酒	大さじ１
■ ＜シロップ＞
★レシピID：498277のシロップ
40ｇ
★ラム酒	大さじ２

1: ①小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。 ②バターと卵は室温に戻しておく。 ③ドライフルーツは軽く絞り、ラム酒を合わせておく。 ④型に紙を敷いておく。⑤オーブンを170℃に予熱する。

2: バターと砂糖を合わせ、ホイッパーで混ぜる。ハンドミキサーで白っぽく、ふわふわになるまで混ぜる。※最低でも3～4分。

3: 卵を割りほぐし、４～５回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4: ふるった粉類を３のボールに入れ、底から大きく混ぜる。ツヤが出るまでよく混ぜる。

5: ドライフルーツを入れ、さらに生地に均一になるように混ぜる。

6: 紙を敷いた型に生地を入れ、真ん中をへこませて全体をならし、10㎝ほど持ち上げた所から２～３回落として、中の空気をぬく。

7: 170℃に予熱したオーブンに入れ、40～45分焼く。※ご家庭によって加減が違うと思うので、温度・時間は調整して下さい。

8: 焼いている間にシロップを作る。シロップ漬けのシロップとラム酒を合わせておく。

9: 焼けたら、熱いうちにシロップを全面にうつ。（上、側面、下）
シロップを全てうったら、粗熱がとれるまでそのまま冷ます。

10: 冷めたら、ラップをして完全に冷ます。冷蔵庫で１週間保存可能。食べ頃は、２～３日後です♪

11: ※時間のない方は･･･①お好きなドライフルーツをお水で洗い、水気を切っておく。
②鍋に水80ｇ＋砂糖80ｇを入れる。

12: ③火にかけてシロップを作り、その中にドライフルーツを入れて、弱火で5分程度煮る。
③そのまま冷まして完成。

13: ④ラム酒を入れる場合は、火を止めた時に入れて、アルコールをとばしつつ冷ましてね♪
※一晩漬け込むとさらに　ぐぅ～♪

コツ・ポイント

バターをよく混ぜる。小麦粉を入れてからも、底から大きく混ぜて下さい。
（H20.9）ドライフルーツを漬け込む時間のない方に簡単な作り方をアップしました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/06/13

めちゃんこ美味しく出来ました～♡家族絶賛(・´з`・)有難う♬

れぽ、ありがとうございます♪とっても美味しそう(≧∇≦)ﾉ

09/03/26

やっと上手に焼き菓子が出来ました～満足です(≧ω≦。)

たんたろう

美味しそうですぅ(*☆∀☆*)売り物みたいですわ！美しい♪

08/02/27

冷蔵庫で2日間寝かせて、しっとりおいしくいただきました☆

マンゴー入りのケーキかな？しっとり美味しく出来て嬉しいです♪

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/11

ラム酒漬けしたドライフルーツのケーキも好きですが、子供やお酒がダメな人は食べられないので、シロップ漬けしたフルーツの甘いケーキを作りました。甘党の人や子供には大絶賛のケーキです♪

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