抹茶の 和風生チョコ
Description
ホワイトチョコにたっぷり抹茶を練り込んで。
ほろ苦い和風な生チョコの出来上がり♪
ほろ苦い和風な生チョコの出来上がり♪
ゆきらいん
材料
（１０×１０㎝角）
作り方
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1
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耐熱容器に生チョコ材料を入れる。使用するチョコはホワイトチョコ。レンジにかけて溶かす。（７００ｗレンジで約１分）
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2
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抹茶をふるいながら入れ良く混ぜ込む。（※抹茶生チョコは洋酒は加えません。省いて下さい）
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3
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混ぜ込むと綺麗な抹茶色になります。写真は小２の抹茶を混ぜ込んだ物。好みで混ぜ込む量は増減して下さい。
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4
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型に流し入れて半日以上冷やし固めます。今回は豆腐容器を型に使用。（←生チョコ作りにとても便利です）
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5
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固まったら型出しし生チョコの表面裏面に抹茶を振り掛けます。
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6
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生チョコを糸or包丁で好みの大きさにカット。
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7
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カットした面にも抹茶をまぶしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
生チョコの詳しい作り方は下記のレシピ（なめからな口溶け 生チョコ）を参考にお願いします。チョコはホワイトチョコを使用します。（注：ただし抹茶生チョコは抹茶の風味を生かすため洋酒は加えません。）とても柔らかい生チョコなので扱い難いようでしたら生クリームの量を減らして（２５ｇ～）作って下さい。（また冷蔵庫に２～３日置いておくと多少扱いやすくなります）
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコは苦手ですがこの抹茶生チョコは大好きです。たっぷり抹茶をまぶして頂くと大人の味♪甘い物が苦手な人にも好評なレシピの１つです。
このレシピの作者
(
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ゆきらいん
