ニラたまあんかけ艶うどん
作り方
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1
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鍋を2つ用意し、一方でうどんを既定の時間ゆでる。もう一方の鍋に水500ccを入れて沸騰させる。その間にニラを4cmぐらいに切り、卵を溶いておく。
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2
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沸騰したらニラとスープの素を入れて30秒ほどゆでる。同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵を回し入れてかきたまにする。
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3
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ゆで上がったうどんの水気を切って器に入れる。ニラたまあんを入れて軽く混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
えのきなどを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番艶うどんが当たったのでアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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