低温調理器で放置するだけ鶏チャーシュー

鶏肉をタコ糸で縛って表面に焼き色を付ける

調味料を加えひと煮立ちさせ、タレを全体に絡めたら火を止める

粗熱を取ったらジップロックに入れ、60°にセットした低温調理器に1時間放置。