いちごババロア*ヨーグルトでかさ増し

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Description

王道ババロアよりフルフル。
ヨーグルトのおかげでサッパリ。

材料 (たっぷり!)

2パック
200ミリ
200~300グラム
砂糖
60〜80グラム
200ミリ
10グラム

作り方

  1. 1

    いちごのへたを取る。
    可能であればナイフ等で硬いところからとると丁寧。

  2. 2

    小鍋に牛乳、砂糖、ゼラチンを入れて5分ふやかす。

  3. 3

    その5分でいちごをフードプロセッサーにかける。

  4. 4

    小鍋を弱火にかけ、焦げ付かないように混ぜながらゼラチンを溶かす。
    溶けたら沸騰前に火を消す。

  5. 5

    生クリームとヨーグルトといちごを大きめのボール等に入れておく。

  6. 6

    ゼラチンが溶けたらボールに投入、まぜまぜ。

  7. 7

    容器に移したら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

コツ・ポイント

いちごの粗さは好みで。
ヨーグルトは低脂肪でも無脂肪でも。
BifiXだと贅沢!

このレシピの生い立ち

ママ友からパーティー用に教わり、かさ増しでヨーグルトを足したらおいしかった!
王道ババロアよりゆるめですが、たくさん食べられる幸せには勝てません。
レシピID : 5061245 公開日 : 18/05/05 更新日 : 18/05/05

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