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簡単・鶏モモ肉の中華クッパ風

簡単・鶏モモ肉の中華クッパ風の画像

Description

鶏モモ肉のサラダにしようとして茹でていたら丼物にしたくなりかわりました。

材料 （3人分）

鶏モモ肉
300g
胡麻油
適宜
白菜
1／4個
人参
中1本
もやし
1袋
溶き卵
2個
水溶き片栗粉
適宜
中華の素
適宜

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉をジップロックに入れ鍋に水を沸騰させたものの中に入れ煮る
    （そのまま食べやすい大きさに切っても可）

  2. 2

    その間に鍋に水＋中華の素＋胡麻油＋白菜＋人参＋もやしを入れて煮込む

  3. 3

    鶏モモ肉に火が通った頃に鍋から取り出しカットして野菜の入った鍋に入れ味が染み込むまで中火で煮込む

  4. 4

    最後に溶き卵を流し入れざっくりと固まる前に火を止め水溶き片栗粉を入れてざっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏モモ肉はパサパサしてしまうので薄切りをお勧めします。
中華丼とクッパのシンクロメニューという感じ。
塩コショウやブラックペッパーをふりかけても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉に飽きない様にいろいろ検討中です。
レシピID : 5064461 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

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簡単・鶏モモ肉の中華クッパ風
by TEKIGI