QPマヨ・ブナP鶏塩こうじ炒め

鶏もも肉の皮を剥ぎ、炒め用として使用する。
お肉は1口大に切って、塩こうじでモミモミする。

お肉を10分程度置いてる間に、ブナピーを小房に分ける。ブロッコリーはレンジで加熱をしておく。

先ほど剥いだ皮を焼く。

両面焼き、9割くらい火が通ったら一旦ボールに出す。

そのままうま味の付いたフランパンでブナピーを炒める。
◎酒を振って炒める。

お肉を戻し、一緒に炒める。

※はレンジで加熱したブロッコリーを入れて炒める。
マヨネーズが全体的になじみ、香りがたってきたら出来上がり。

ご飯にも…おつまみにも。