たっぷりニンジンと玄米の巻き寿司＊母の日

温かい玄米ごはんにすし酢を加え切り混ぜ、濡れ布巾を掛けて冷ます。

ニンジンを千切りにする。

フライパンに油を温め2を加え、弱めの中火で4～5分しんなりするまで炒め、★を加え水分がなくなるまで炒める。

海苔の向こう2cmを残し1を広げる。
中央に4を乗せ、きつめに巻く。

両端を切り落とし、8等分に切る。