朝食！そら豆と卵のサンドイッチ
かっちゃん杉
作り方
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1
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材料はこれくらいです。ハムを1センチ角に切る。
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2
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そら豆は、塩を加えた熱湯で1分茹で、粗熱が取れたら皮を剥く。
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3
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卵を溶き、塩、こしょうを加える。中火にして、フライパンでバターを溶かし、よく溶いた卵をを加える。
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4
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固まり始めたらフンワリかき混ぜ、弱火にする。
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5
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卵は固まる前に素早く、形を四角に整え、ハムをのせる。
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6
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茹でた そら豆をのせる。
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7
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食パンにマヨネーズを薄く塗り、6の卵をフライ返しでスライドさせて のせる。
マヨネーズを線描きで塗る。
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8
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もう１枚の食パンをのせて、3等分に切り完成！
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9
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ともみんちゃん、こちらも初レポありがと♡とっても綺麗✨お料理上手なともみんちゃんが苦手なことがあるなんて。私より何でも
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10
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上手で美しい仕上がりで勉強になります！
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コツ・ポイント
そら豆は、すぐに火が入るので、茹で過ぎないようにします。茹で上ったら皮をむきます。卵が固まり始めたら、形を整え、素早くハムと茹でたそら豆を加え、整えます。マヨネーズをかけましたが、ケチャップも合いますね！
このレシピの生い立ち
実家で、そら豆を貰いました。そのまま塩茹やフライで食べましたが、茹で上げると綺麗なので、卵とハムと合わせて、サンドイッチを作りました。
このレシピの作者
かっちゃん杉
