«ドキンたんのレシピ (410品)

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レシピID :506893

HBで♡チョコレートクグロフ

外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい♡

ドキンたん

材料（ 18cmクグロフ型）

強力粉

250g

無塩バター

50g

砂糖

20g

ココア

大さじ1

明治ミルクチョコレート

1枚（70g）

生クリーム

30ml

卵

M1個（50g）

水

90ml

塩

ドライイースト（あれば耐糖性）

アーモンド

適量

1: チョコレートは手で小さく割り、耐熱容器に入れてレンジ（600ｗ）で3分加熱。取り出したらグルグル混ぜて、溶け残りも余熱で溶かす。

2: アーモンドとバター以外をパンケースに（①は1番最後に）入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。

3: 生地が出来上がったら、ガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。

4: きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。

5: 型のくぼみに1粒ずつアーモンドを置き、ずれないようにそっと④を型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。

6: 180度で20～25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。

7: お好みで、チョコレートでコーティングしても♡私はかわいく仕上げる自信がないのでやってません（笑）

8: 切ったところ♡

コツ・ポイント

チョコは少し冷ましてから入れてくださいね。甘～いのがお好きな方は砂糖を増やしても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41件 (39人)

11/08/25

レモンチョコかけました。美味しかった～ありがとうです♪

161cm42kg

わ～豪華！めっちゃ美味しそうです♪つくれぽありがとう

11/07/24

チョコ好き❀パン好きな父の誕生日に❤大喜びでした♬素敵レシピ感謝

awachan

素敵なクグロフ型ですね♪お父様、お誕生日おめでとうございます

11/03/30

初クグロフ♪次はプレゼントで本番(*^^*)義母の誕生日に。

おみママ

プレゼント、喜んでもらえるといいですね♪

11/03/03

ｸｸﾞﾛﾌといえばこのﾚｼﾋﾟ見ちゃいます♪お世話になってます☆

sattin1109

嬉しいお言葉☆いつもありがとうございます。

11/01/23

型なくエンゼル型で、表面サク♡中フワ♡で美味しかったです♡

Y’sりん

10/12/29

クグロフ型初めて成功しました！フワフワとても美味しかったです♪

momopretty

10/10/31

クグロフデビューです♪チョコのいい香り～＾＾明日の朝食で～す☆

ビスキー☆

10/05/17

クグロフ作りたかったんです！外はサクッ、中はふわっで美味

マロントン

10/05/11

お初クグロフ！私にもこんなにきれいにできるなんて感謝感激です。

かっぱ兄弟

10/04/27

アーモンドがなくてっ（＞＜）でもおいしかったです！

momon★

10/01/08

手捏ねで♪３日目でもふわふわでした☆リピします(´∀`)

さなちゃんまま

09/12/25

焼上がりました♪コレが焼きたくてクグロフ型ゲットしました＾＾

べびちゃんママ

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/13

最近クグロフ型にハマってるので。バレンタインだけど、お菓子作りは苦手だし。

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