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たまごを白身と黄身に分けます。ベーコンは短冊切りにします。とろけるチーズは細切りにします。
食パンの真ん中をスプーンで押してくぼませます。くぼみに白身を流し込み、ベーコンをのせて、フチをぐるりとマヨネーズで囲って
オーブンかオーブントースターかグリルで白身が少し白っぽくなるまで焼きます(私はグリルの弱火で3分焼きました)
真ん中に黄身ととろけるチーズをのせてオーブンかオーブントースターでチーズがとろりとして、黄身が少し火が通るまで焼きます。