とっても簡単♩基本の♩鯖の味噌煮♩
作り方
コツ・ポイント
・煮る際にたっぷりの料理酒を入れることで臭みが取れます。
・⑤の過程で鯖をひっくり返さずに煮汁を上からかけてあげると、煮崩れずに味がしみて美味しく仕上がります♩
・⑥の過程で冷めるまで置いておくとさらに味が染み込んで美味しく仕上がります♩
・⑤の過程で鯖をひっくり返さずに煮汁を上からかけてあげると、煮崩れずに味がしみて美味しく仕上がります♩
・⑥の過程で冷めるまで置いておくとさらに味が染み込んで美味しく仕上がります♩
このレシピの生い立ち
大好きなお魚料理のうちのひとつの鯖の味噌煮が食べたくなり作りました♩
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