カムジャタン風☆豚肉とじゃがいもの煮込み
じろじろ
作り方
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1
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スペアリブは、沸騰した湯に入れ3分ほど煮込みあくを取る。湯は捨てる。春菊は2.3等分に切る。長ネギ・エリンギは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむく。
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2
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スペアリブはニンニクと水1L位と一緒に柔らかくなるまでじっくり煮込む。圧力鍋では、10分ほど加圧して自然冷却する。
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3
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肉が柔らかくなったら、調味料とエリンギとじゃがいもをいれ煮込む。食べごろになったら、仕上げに春菊をいれさっと煮て出来上がり♪
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コツ・ポイント
■だしだは、韓国の牛肉系の顆粒だしです。お好みの顆粒だしでもいいと思います。■粉唐辛子は加減してください。
このレシピの生い立ち
カムジャッタンが食べたくて、作ってみました♪でも、材料があまりにもなくて・・・簡単に手に入るもので作ってみました♪え？偽物？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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