ティラミス風スコップケーキ
みゅまこ
作り方
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1
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エスプレッソを淹れ、砂糖を良く溶かしエスプレッソソースを作っておく。
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2
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バットにビスケットを敷き何度もエスプレッソソースを塗り、崩れない程度に柔らかくしておく。（ソースは少し残しておく）
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3
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大きめのボウルにポマード状にしたクリームチーズ・マスカルポーネチーズを入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
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4
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植物性生クリームを６分立てにし、先ほどのボウルに入れ合わせる
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5
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可能なら絞り袋に入れておくと作業しやすい。
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6
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用意した容器にビスケットを７枚敷き詰める。エスプレッソソースを塗って
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7
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先ほど作ったクリームの半量を平らにならして乗せていく
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8
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その上に残りのビスケットを並べ、エスプレッソソースを塗り、同じようにクリームを平らにならして乗せる。
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9
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冷蔵庫で１～２時間冷やしてビスケットとクリームをなじませる。食べる直前にココア・GABANシナモンを振りかけて完成。
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10
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容器は（内寸25.5×25.5×H6ｃｍ）のものを使用しています。
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コツ・ポイント
特にないですが、ビスケットにはしっかり、ゆっくりとエスプレッソソースを染み込ませてください。
このレシピの生い立ち
母が突然食べたがったティラミス。
人数が多いので、コスパよく、でもそこそこの味に仕上げたいなと思って作りました。
人数が多いので、コスパよく、でもそこそこの味に仕上げたいなと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゅまこ
