たらとかぶのクリームシチュー

たらは骨を抜き一口大に切っておく。
蕪、じゃがいも、玉ねぎも適当な大きさに切っておく。
青菜は湯がいておく。

鍋に青菜以外の野菜と水を入れ火にかける。

野菜を火にかけている間に軽く小麦粉をふった鱈をオリーブオイルで軽く焼き色がつくまで焼く。

牛乳を追加してとろ火で５分程煮る。（グツグツさせない）

火を止めてローリエを取り出し、シチューの素を入れる。火をつけてとろみがつくまで軽く混ぜ、青菜を加えて出来上がり。

たらは崩れてしまいますが旨味たっぷりです＾＾
たらの形を残したい場合はシチューが出来上がってから入れてください。