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豚ひき肉とモヤシのつくね焼き

豚ひき肉とモヤシのつくね焼きの画像

Description

つくねに意外に合うモヤシ！シャキシャキした歯応えが美味しいです。

材料 （2人分）

豚ひき肉
300g
もやし
200g
青ネギ(小口切り)
5本分
味噌
35g
しょうが(チューブ)
小さじ１
黒ごま
大さじ１
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に豚ひき肉とモヤシを入れて、袋を揉んで練る。モヤシはポキポキ折れてOK。

  2. 2

    写真

    モヤシと肉が混ざったら青ネギ、味噌、ショウガ、黒ゴマを加える、

  3. 3

    写真

    手のひらで押し付けて肉の粘りが出るまでよく捏ねる。

  4. 4

    写真

    フライパンに少量の油を敷き３を直径4cmくらいに丸めて
    両面中火よりやや弱火でじっくり焼く。

  5. 5

    2018/6/20
    「つくね」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます♡

コツ・ポイント

つなぎになる材料を入れていないので、しっかり捏ねてひき肉の粘りを出してください。

このレシピの生い立ち

モヤシが１袋10円だったのとひき肉も特売だったので買ってはみたけど何作るか決まっていなかったので両方混ぜちゃいました。
18/5/22レシピに黒ゴマが抜けていたので手順２に黒ゴマ追記しました。
レシピID : 5076933 公開日 : 18/05/16 更新日 : 21/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (39人)
2020年11月17日
写真
kitchenYUU
照り焼きタレつけちゃいましたが、つくねを参考にさせて頂きました！もやしポキポキすればいいので楽チンで楽しく作れました♪
#もやし消費簡単美味しい
2019年9月27日
写真
ちい19ゆ5
シャキシャキで美味しかったですー！
2019年4月17日
写真
気まぐれララミー
手軽さと安さと旨さに感動しました！歯ごたえが飽きず良いですね！

材料安くておいしい１品できますよね！もやし万歳！

2019年1月9日
写真
☆おひろみ☆
ネギと生姜を後からONしてみました♪簡単&美味しくできました☆

青ネギがとってもオシャレですね。後のせ、やってみます。

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☆きんつば☆
豚ひき肉とモヤシのつくね焼き
by ☆きんつば☆