そら豆のグラタン
fumassyi
作り方
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1
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そら豆はそのままでも
つぶしても
タマネギ、ベーコンは
たべやすいサイズに切る
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2
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バターで
ベーコンとタマネギを
塩こしょうし、炒める
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3
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よく炒めたら、
火をとめ、
小麦粉をいれる
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4
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小麦粉がだまだまに
ならないように
まんべんなく混ぜる
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5
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牛乳を半量いれ、
弱めの中火で加熱し、
休まず、混ぜる
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6
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小麦粉で牛乳に
とろみがでてくる
残りの牛乳をいれ、
コンソメをいれ、混ぜる
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7
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そら豆をいれ、
混ぜる
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8
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コンソメ、
いれ忘れてて、、、 笑
この段階でも大丈夫 笑
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9
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皿に盛り、◎のものを
チーズ、パン粉、
バターの順にのせて、
300℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼く
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10
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かなり熱いので
気をつけて、
めしあがれ 笑
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コツ・ポイント
□ マッシュせず、そのままでも
□ おうちのオーブンに合う温度と時間で
□ コンソメ、キューブなら1/2で
□ おうちのオーブンに合う温度と時間で
□ コンソメ、キューブなら1/2で
このレシピの生い立ち
そら豆の苦手で、グラタン好きの娘に
旬のものをたべさせたくて。
旬のものをたべさせたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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