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小鍋に水を入れて沸かし、鶏ガラスープの素・塩・胡椒を加えて雑炊のベースをつくる。
①に、ごはんと長ねぎ投入!しぱらく中火でフツフツ煮る。
いい感じに炊けてきたら、えびを加えてひと煮立ち。
最後にあらかじめ溶いておいたたまごを、弱火の鍋の中に、ちゃ〜っ!!
できあがりー♡仕上げにお好みでごま油を少したらすと、いきなり中華っぽくなりますよー☆
今回の具材は、みんな地が甘い食材ばかりなので雑炊ベースにしょうゆ少々(分量外)を足しても美味しくできます。塩少し控えてね