トマトも一緒に☆ローズマリーチキン☆
Description
ローズマリーチキンとトマトをバター醤油レモンでソテーしました！お酒にもあいますよ～•*¨*•.¸¸♪
hiromi56
材料
（２人分）
２枚
１バック
ローズマリー(生)
1枝(乾燥なら大きさ1)
１/２個
バター
大さじ１
★醤油
大さじ１
★レモン汁(ポッカ使用)
大さじ１
ガーリックパウダー
少々
■
(おろしニンニク可)
塩胡椒
少々
作り方
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1
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ローズマリーは枝から葉を外し、ミニトマトは半分に、パプリカも食べやすい大きさにカットしておきます。
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2
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鶏肉は余分な脂を取り除き、厚みがある箇所には包丁で切り込みを入れます。
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3
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両面に塩・胡椒・ガーリックパウダーを振りかけ、フライパンで皮目からこんがり焼きます。(油は引かなくてokです)
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4
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皮目にいい焼き色が付いたら火を弱め裏面もじっくり焼きます。
(蓋はしません)
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5
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鶏肉を焼いてる間に･･･
★を合わせ、バターも準備。
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6
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そろそろ良いかな？あたりでローズマリーを入れ鶏肉に絡めます。ローズマリーのいい香りがしてきたら･･･
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7
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バターを入れ鶏肉を寄せて空いた所でパプリカ、ミニトマトを軽く炒め★のレモン醤油を入れて全体を絡めます。
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8
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器に盛り付けフライパンに残ったソースをかけて完成です。
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9
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2018.11.7「ローズマリー鶏肉」で人気検索トップ１０入りしました。感謝です➳♡゛
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コツ・ポイント
トマトは焼きすぎると皮が剥がれるので軽く。パプリカは冷蔵庫にあったので入れましたが、火の通りやすいきのこ類や下茹でしたアスパラ、ブロッコリー等もあいますよ。
このレシピの生い立ち
宮城の情報誌に載ってたこうちゃんのレシピを元に、好き嫌いが異なる家族の為ちょっとアレンジ！
トマト大好きでも鶏肉苦手な主人は未だに食べた事無いです(^^;
トマト大好きでも鶏肉苦手な主人は未だに食べた事無いです(^^;
hiromi56
