ハヤシライスリメイク→ポテトナスグラタン
食いしん坊家族の台所
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむいて、1センチ幅に切り、オリーブオイルをひいたフライパンで弱い中火で焼く
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2
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ナスはヘタをとり、じゃが芋と同じく1センチ幅に切り、耐熱皿に並べラップをし電子レンジで600w3〜4ふん加熱する
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3
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じゃが芋を炒めているフライパンにナスも加え、軽く焦げ目がつくまで炒める
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4
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野菜を炒めている間、ホワイトソースを作る
耐熱ボールに牛乳、薄力粉、コンソメを入れ泡立て器で混ぜる
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5
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薄力粉が混ざったら、バターを加えラップをしないで600w1分30秒レンチン
加熱して泡立て器で混ぜることを3回繰り返す
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6
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野菜に火が通り、軽く焦げ目がついたらハーブソルトで味付け、耐熱皿に並べる
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7
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並べた野菜の上に余ったハヤシライスを載せる
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8
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その上にホワイトソースを載せ、ピザ用チーズを載せ、オーブントースターで200度15分くらい焼く
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときは、薄力粉がダマにならないように泡立て器でよく混ぜると滑らかなソースになります(^^)
野菜は根菜ならなんでも合います
ブロッコリ、さつま芋、など
ゆで卵も合いそうですね♪
ご家族のお好きなものでアレンジしてください
野菜は根菜ならなんでも合います
ブロッコリ、さつま芋、など
ゆで卵も合いそうですね♪
ご家族のお好きなものでアレンジしてください
このレシピの生い立ち
ハヤシライスソースが余ったので、考えました(^^)
食いしん坊家族の台所
