某名店の味アレンジ*イワシのわさびサンド

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Description

大人の究極サンドイッチ♡酢でしめたイワシ(3分)&わさびたっぷりの和風サンドは、一度食べたらやめられない!

材料 (1人分)

塩こしょう(イワシの下味用)
適量
★オリーブオイル・酢
各大1
★砂糖
小1
わさび
5~7cm(多めがオススメ!)
マヨネーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

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    腹に塩こしょうしたイワシを、サラダ油(分量外)を引いたフライパンで両面を色よく焼く。(皮目の方から中火で両面を各3分)

  2. 2

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    ボウルに★の材料を合わせておく。焼き上がったイワシをここに3分間漬け込む。

  3. 3

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    その間にトースターでパンを軽く焼いておく。(2のフライパンで焼いてもOK)

  4. 4

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    食パン1枚にわさびを塗る。まるでバターを塗るように躊躇なく 笑

  5. 5

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    その上に1のイワシ(のせる)→マヨネーズ→もう一枚のパンの順に重ねる。

  6. 6

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    食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら完成です♪
    余ったマリネ液は小皿に移してディップして食べても美味!

コツ・ポイント

●酢をイワシに浸透させやすくするために、イワシに火を通して酢漬けにしています。刺身用のイワシを使用する場合は、表面を軽く炙る程度でも構いません。
●サバやサンマでも代用可☆
●マヨネーズとわさびは多めがオススメです!

このレシピの生い立ち

トルコのサバサンドの和風Ver.?を提案されている銀座の某名店のお味を、旬のイワシを使って家庭用に時短アレンジしました。ぴりっと効いたわさびが尾を引きます^^
朝食はもちろん、お夜食やちょっとした集まりにもぴったりですd(-_^)
レシピID : 5081282 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クック277W66☆
こんな食べ方があったなんて驚きです!ホントに美味しかったです!

そうそう^^たまには変わったサンドもアリですよね♪れぽ感謝!

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マダムキュリー
切り口がTTわさびすごーーーい!あっさりさっぱりいただけました♡

有り難う(*´∀`*)勇気いるけどよくぞお試し下さいました!

初れぽ
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tomi68k
パンにわさびは驚きです。美味しかった。ありがとうございました。

嬉しいお言葉&素敵れぽ感謝です♡わさび、結構イケるでしょ 笑