簡単☆シリーズ☆５分で出来ちゃうねぎ焼

Name: 簡単☆シリーズ☆５分で出来ちゃうねぎ焼
Yield: １～２人分
Ingredients: 葱 （青ねぎ） 1/3～1/2束; 桜海老 大匙２くらい; 長いも（あれば） 1.5ｃｍ角に切って１０ブロック位; 小麦粉 大匙２～３杯; 卵 １個; 水 大匙１～２; だしのもと 小匙1/3～1/2位; 胡椒 または 一味唐辛子 少々

Description

大阪のねぎ焼きといえば「すじこん」がメジャーですが、家にあるもので簡単・ヘルシーなねぎ焼きを♪
おつまみにも^^

vivaism

材料（１～２人分）

1/3～1/2束

大匙２くらい

1.5ｃｍ角に切って１０ブロック位

大匙２～３杯

１個

大匙１～２

だしのもと

小匙1/3～1/2位

胡椒　または　一味唐辛子

少々

作り方

1

青ねぎは細かく切る
2

全ての材料をボールに入れてダマがなくなる位まで混ぜる

*タネが硬くなりすぎないようにお水で調整してください
3

しっかり熱したフライパンに油をしき強火で２分加熱（油は風味が出るのでごま油がオススメ）
4

ひっくり返して中火にし、蓋を閉めて３分焼いて完成
（最後の30秒は蓋を開けて強火で水分を飛ばすとパリっと仕上がって美味しいです）
5

食べるときは、酢醤油やポン酢であっさり☆とか
お好みｿｰｽ＆マヨネーズでｺｯﾃﾘ★とか
お好みでどうぞ。
チヂミ風にコチュジャンをつけて食べるのもいいですよ

コツ・ポイント

*桜海老に塩分があるので、塩は入れていませんが、お好みで加えてください　*焼き時間は火力とフライパンの種類によって違うと思うので加減してね　 *桜海老の代わりにちりめんじゃこを入れても美味しいです（両方入れても♡）　 *長芋はなくても大丈夫ですが、入れるともっちりサクサクした食感がやみつきになります♪　*韓国唐辛子をいれてピリ辛にするとビールに合います♪