しっとり甘い胡桃パン❤️
misaキッチン
作り方
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1
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胡桃は180℃で6〜7分
ローストしておきます
中心に置く形の綺麗な胡桃を8個別にしておきます
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2
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バター以外の材料を
ボールに入れたらスプーン等でグルグルと混ぜ合わせます
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3
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材料をコネコネ丸め、まとまったころバターを入れて更に捏ねます。纏まったら濡れ布巾を被せ2倍になるまで発酵約40〜45位
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4
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発酵後はこんな感じ
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5
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手のひらで叩き、広げながら
生地のガス抜きをします
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6
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ガス抜きしたら丸め、中心に胡桃を押さえて置き切れ目を入れます
濡れ布巾を被せ30〜40分発酵
形を整えます
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7
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刷毛で薄く卵黄を塗り200℃のオーブンで
15〜20分焼いたら
美味しい胡桃パンの出来上がり〜(*^-^*)
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8
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焼き色大事♪
オーブンの焼き時間は
焼き色を見ながら
調整をしてください
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9
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2018.7.6
人気検索トップ10入りしました‼️
参考にしてくださる皆さんに
感謝です(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
焼き色はオーブンにより違うので
温度や時間調整をしてください
焼きすぎないように
中央に置く胡桃は外れないように
少し押して下さい
温度や時間調整をしてください
焼きすぎないように
中央に置く胡桃は外れないように
少し押して下さい
このレシピの生い立ち
お店で食べる大好きな胡桃パンを
焼きたてホクホク♪で食べたくて
焼いてみました(*^-^*)
焼きたてホクホク♪で食べたくて
焼いてみました(*^-^*)
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