オイスター焼きうどん
作り方
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フライパンに油を入れ温まったらにんにく・たかのつめを加えます。豚肉を入れます。
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8割がた豚肉に火が通ったら、玉葱を入れます。塩コショウを軽くします。
玉葱にも火が通ってきたら、オイスターソースを入れます。焦げないように気をつけてください。
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4
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オイスターソースがよく絡まったら、うどん、キャベツを入れます。水を少し入れるとうどんがほぐれやすいです。
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4の作業中、耐熱容器に水に入れた卵を温めます。1分10秒くらい。爆発する危険があるので、すぐ開けない方が良いです。
心配な方は普段と同じように温泉卵や目玉焼きを作ってください。
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うどんとキャベツにオイスターソースが絡まり、火が通ったら出来上がりです。
おさらにうどんを盛り、万能ネギ、玉子、紅しょうが乗せたら完成です。
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素麺でチャンプルーに。
最後にごま油で麺をほぐすと良いかもしれないです。
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コツ・ポイント
先にオイスターソースを野菜などに味を付けてしまうのがポイントです。
私は手際が悪いので、この方法でオムライスやチャーハンを作るのですが、
この方法ですと、ベタベタにならず、調理が楽です。
私は手際が悪いので、この方法でオムライスやチャーハンを作るのですが、
この方法ですと、ベタベタにならず、調理が楽です。
このレシピの生い立ち
キャラウェイさんのにんにくチャーハンのあまりの美味しさに、応用を考えました。
美味しいです!オイスターソース良いですd
美味しいです!オイスターソース良いですd
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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