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たこをぶつ切りにしてペーパータオルで水分をとり、セロリの葉はざく切り、茎は根元から筋をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱してたこを炒め、焼き色がついたらセロリを加える。
セロリに油がまわったら塩こしょうとガーリックパウダーをふって混ぜ合わせる。