ビンチョウカツ・タルタルソースかけ
Description
淡白なまぐろカツにタルタルソースが良く合います。(調理時間約30分)
材料
(2人分)
JAふれあい食材 ビンチョウ
160g
塩・こしょう
少々
小麦粉・とき卵・パン粉
適量
■
タルタルソース
1個
マヨネーズ(エーコープ)
大さじ4
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
パセリのみじん切り
大さじ2
レモン果汁(エーコープ)
少々
塩・こしょう
少々
キャベツの千切り
1/4個
作り方
コツ・ポイント
水気をしっかり切って、臭みを抑えましょう。
このレシピの生い立ち
刺身でも食べられる、JA食材宅配のビンチョウを、子供も食べやすいようにカツにしました。