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レシピID :508955

カレーの残りでカレーうどん

カレーの残りでカレーうどん
カレーの翌日は残り物を使ってカレーうどん。和風味に仕上げるから連続カレーものでもおいしくいただけます。

材料 ( 2人分 )

カレーの残り
1人分強
うどん
2人分
えのき
1/4袋
しいたけ
2枚
油揚げ
1/3枚
細ネギ
適量
200~300CC
ほんだし
小1~2
しょうゆ
大1
片栗粉
小1
カレー粉(調整用)
適量

1

ここでは、えのき・しいたけ・油揚げを具材として加えましたが、お好みで選んでください。

2

カレーの残りに水を足して、500ccくらいにする(2人分のうどんだしの量に)。具材を食べやすく切って入れて煮ます。

3

そこへほんだしとしょうゆで和風味にします。水の割合が多すぎてカレー味が損なったらカレー粉を入れて調節してください。うどんも茹で上がりタイミングを見て別鍋で茹でてください。

4

あとは水溶き片栗粉を入れ、茹でたうどんにかけ、青ネギを飾れば出来上がり!

コツ・ポイント

カレーの残りに対して水の量を調節してください。カレーを主張させたいなら水は多すぎない方がいいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

12/02/14

写真

簡単で美味しかったです。これから2日目はうどんにしま~す☆

しおりんりく

ありがとうございます!我が家も2日目は決まってうどんですよ。

12/01/06

写真

すごく簡単でおいしかったです♪ごちそうさまでした☆

ympui

作ってくださってありがとう!嬉しいです。

11/11/16

写真

ネギなしですが(^^;;和風で美味☆2日目はコレで決まりですね

naoharu8

naoharu8さん作ってくださってありがとう。美味しそう!

10/11/24

写真

揚げとえのきが和を演出して落ち着きますね。カレー2日目はコレ:)

繕野(ぜの)

繕野(ぜの)さんありがとう。カレー2日目は必ずコレです。

10/09/17

写真

残り物のカレーが美味しく生まれ変わりました♪ごちそうさまでした

rui_love

rui_love さんありがとう。めっちゃおいしそうだ~。

10/03/29

写真

油揚げなしで作りましたが美味しくできました^^次回は油揚げも☆

ねこだいみょう

とろみ加減がとてもおいしそうです。油揚げ入れてもおいしいよ。

09/05/08

写真

油揚げとねぎでおうどんにも合う和風カレーうどんに変身♪美味し**

よし*じゅり

よし*じゅりさんありがとう。油揚げたっぷりでおいしそうですね

09/01/28

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美味でした。スーパーで海老天を買ってきてこの上に載せました♪

10.9

10.9さんありがとう!海老天だなんて豪華だわ☆食べたい!

08/10/30

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作りすぎたカレーもこれなら飽きずに食べられますね!美味~♡

あとうさや

初つくれぽありがとうございます。2日目でもいけますよね?

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/15
どうしても残るカレーをおいしく食べたくって。このカレーうどんを作ってから2日目は決まってコレ!おいしくって簡単でお気に入りです。

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