カレーの残りでカレーうどん
レシピID:508955
カレーの翌日は残り物を使ってカレーうどん。和風味に仕上げるから連続カレーものでもおいしくいただけます。
材料 （ ２人分 ）
| カレーの残り | １人分強 |
| うどん | ２人分 |
| えのき | 1/4袋 |
| しいたけ | ２枚 |
| 油揚げ | 1/3枚 |
| 細ネギ | 適量 |
| 水 | ２００～３００CC |
| ほんだし | 小１～２ |
| しょうゆ | 大１ |
| 片栗粉 | 小１ |
| カレー粉（調整用） | 適量 |
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ここでは、えのき・しいたけ・油揚げを具材として加えましたが、お好みで選んでください。
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2
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カレーの残りに水を足して、５００ｃｃくらいにする（２人分のうどんだしの量に）。具材を食べやすく切って入れて煮ます。
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3
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そこへほんだしとしょうゆで和風味にします。水の割合が多すぎてカレー味が損なったらカレー粉を入れて調節してください。うどんも茹で上がりタイミングを見て別鍋で茹でてください。
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4
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あとは水溶き片栗粉を入れ、茹でたうどんにかけ、青ネギを飾れば出来上がり！
コツ・ポイント
カレーの残りに対して水の量を調節してください。カレーを主張させたいなら水は多すぎない方がいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
よし＊じゅりさんありがとう。油揚げたっぷりでおいしそうですね
10.9さんありがとう！海老天だなんて豪華だわ☆食べたい！
初つくれぽありがとうございます。2日目でもいけますよね？
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/15
どうしても残るカレーをおいしく食べたくって。このカレーうどんを作ってから２日目は決まってコレ！おいしくって簡単でお気に入りです。
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