和惣菜 青菜の酒いり
LLママ
作り方
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1
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小松菜は３センチに切り、油揚げもあわせて切る。
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2
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鍋に酒、しょうが、豚肉をいれて、酒いりする。
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3
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肉の色がかわったら小松菜の茎をいれ、続いて葉と油揚げをいれる。
仕上げにめんつゆをいれてなじませる。
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コツ・ポイント
味が足りない時はしょうゆ小さじ１を最後にまわしかけるといいです。
手早く作ったほうが、青菜がヘタリすぎずにおいしいです。
手早く作ったほうが、青菜がヘタリすぎずにおいしいです。
このレシピの生い立ち
和の献立にもう１品足したい時によくつくります。
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LLママ
