冷凍庫のパンを使ったふわふわカツ丼

冷凍庫にあった食パンをジップロックに入れて空気を抜き、麺棒で細かくなるまで叩きます。

お好みの細かさになるまで叩きます。

豚肉の腱を切り包丁の背で叩きます。そして塩胡椒で下味をつけます。

溶き卵をくぐらせた肉に先ほど作ったパン粉をまぶします。

こんな感じです（パン粉が少し荒い(^^;)）

180度の油できつね色になるまで揚げます。

細かめに切った玉ねぎを入れて煮立てておきます。その間に、揚がった豚カツを5から6等分にしてご飯の上に盛り付けます。

煮立った合わせ地に溶き卵を中心から「の」の字に流し入れます。それから30秒たったら火を止めます。

上にかけます。
完成です！