マグロのこっくり甘辛煮！
和食キッチンしのぶ
作り方
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1
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生姜はすりおろして、生姜汁にする。長ねぎは5センチほどの長さに切る。
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2
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マグロを食べやすい大きさに切り、酒と生姜汁と、醤油をもみ込んでおく。
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3
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マグロに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。
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4
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マグロを一旦取り出す。
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5
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余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、長ねぎを加えて炒める。
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6
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マグロを戻し入れ、タレ用の調味料を加え、タレに絡めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
マグロのアラで作ると、お得に大量に作れます！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
マグロのアラがたっぷり入ってお得だったので考案しました。長ねぎと生姜で臭みも少なく美味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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