皮も食べれる！新じゃがのバター醤油炒め！

新じゃがいもは、皮も柔らかいので、皮付で料理して下さい。特に小ぶりのものを選ぶと食べやすいです。
下処理でじゃがいもの芽だけは、しっかり取って下さい。食中毒の原因となりますので、要注意です。
塩コショウは味が薄い時に仕上げに入れて下さい。

新じゃがの季節には、色々な料理にします。小ぶりのものは皮を剥くのが大変なので敬遠しがちですが、新じゃがは柔らかいので、いつもそのまま料理します。料理によっては、皮を剥いたニンニクと一緒に料理します。
すごく美味しいです。一度試して下さい。