フライパンピザ
oNACHIKOo
作り方
-
-
1
-
ぬるま湯、ドライイースト、砂糖をボウルに入れて、スプーンで混ぜてよく溶かす。
-
-
-
2
-
強力粉50gを、加えて滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
残りの強力粉、薄力粉、塩、サラダ油を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
ある程度まとまったら、台に出して2分程度、手につかなくなるくらいまで捏ねる。
-
-
-
5
-
丸めてどんぶりなどに入れ、レンジ(600w)で20秒加熱。乾燥しないようにラップをかぶせ、そのまま10分ほど置く。
-
-
-
6
-
その間に具材の準備をする。(今回はウインナー＋ピーマン＋餅)
-
-
-
7
-
手にサラダ油(分量外)を塗り、手で直径25～26cmくらいに伸ばす。
-
-
-
8
-
テフロン加工のフライパンに生地を入れ、淵まで添わせる。ピザソース、具材、ピザ用チーズを乗せる。
-
-
-
9
-
フタをして弱火で10分焼く。
-
-
-
10
-
フライパンから取り出し、オーブントースターで5分焼く。
-
-
-
11
-
じゃがいも＋ブロッコリー＋たらこ＋餅
-
-
-
12
-
ブロッコリー＋えび＋マヨネーズ
-
コツ・ポイント
フライパンで仕上げることも可能ですが、時間がかかるのと、チーズや生地の上の部分にも色づきがほしいため、最後はトースターで仕上げてます。
このレシピの生い立ち
夜に、パンを焼けなかったときの定番になってきたので。
oNACHIKOo
