詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あんこ巻き (そば粉使用)

あんこ巻き (そば粉使用)の画像

Description

気軽な午後のおやつ

材料

そば粉
60g
米粉
40g
強力粉(全量を米粉でもよい)
20g
重曹
2g (小さじ1強)
プレーンヨーグルト(無糖)
120g
豆乳(牛乳でも良い)
100ml
砂糖 (好きなもので)
30g
油
適量

作り方

  1. 1

    粉類、重曹を混ぜる。泡立て器で空気を入れながら玉をつぶしながら混ぜる。ふるってもよい

  2. 2

    別ボウルにヨーグルトと砂糖をすり混ぜておき、1の粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    豆乳をゆっくり混ぜてなじませる。 細いリボンが落ちるくらいがよいです。

  4. 4

    フライパンで楕円形に焼いていく。表面プツプツして乾いてきたら裏返し。短時間焼きます。

  5. 5

    あんこをくるりって包んで出来上がり

コツ・ポイント

豆乳はもう少し少なめな方が丸型など作りやすいです。生地にパームシュガーを使ったので茶色目が強いです。重曹は少なめにしてもよいかと思いました。

このレシピの生い立ち

家にあるものでどら焼きのつもりが生地が少し柔らか過ぎました。覚えがきです。
レシピID : 5104888 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
richko
あんこ巻き (そば粉使用)
by richko