トマト切るだけ♪トマトと卵のスープ
マツモトのごはん
作り方
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1
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トマトの皮をむき、2cm角くらいに切ります。種はとらず一緒に煮込んでOK！
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2
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鍋に水、コンソメキューブ、トマトを入れ、火にかける。
沸騰したら弱めの中火にし、10分程トマトがとろけるくらい煮る。
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3
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火を強くし、溶き卵を少しずつ入れる。
スープを箸で混ぜながらゆっくり卵を落とすとふんわり出来ます。
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4
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器に盛り、お好みでパセリを散らして完成。
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5
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2018.9.10話題のレシピになりました！
ありがとうございます(*^^*)
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6
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2018.10.8 トマト卵の人気検索で１位になりました！ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
トマトの種は一緒に煮込んでも美味しいですが、皮はむいたほうが口あたりが良くなります。
味がボケないよう、コンソメキューブは２個入れてください。
味がボケないよう、コンソメキューブは２個入れてください。
このレシピの生い立ち
完熟トマトがあったので。
トマトを切るだけで簡単に作れるレシピにしました。炒めなくてもトマトをコンソメでくったり煮る事で、程よい酸味と旨味があるスープにしました。
トマトを切るだけで簡単に作れるレシピにしました。炒めなくてもトマトをコンソメでくったり煮る事で、程よい酸味と旨味があるスープにしました。
マツモトのごはん
