改❤塊＆硬くならない！冷しゃぶサラダஐஃ
Description
水から調理開始！お肉柔らか、宇宙一簡単!?…謝罪✨
★☆コツ参照してね♡
手間を省き旨さを追求した茹で方(o´∀`o)❤
★☆コツ参照してね♡
手間を省き旨さを追求した茹で方(o´∀`o)❤
みぃすけママちゃん
材料
（3人分）
＊酒
50cc
＊だしの素
1袋(4ｇ)
大さじ1
500cc
…↑粉類先入れ、水で溶かし肉in！
→ﾀﾞﾏ防げます♪…
ﾚﾀｽ・千切りｷｬﾍﾞﾂ・茹でｵｸﾗ(工程⑩参照✨)・胡瓜・ﾄﾏﾄ・ｽﾗｲｽｵﾆｵﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・大根おろし・すり胡麻等、お好みのﾓﾉ！…お手軽にｻﾗﾀﾞｾｯﾄでも！
適量
好みのﾀﾚ又はﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
適量
｡ஐஃ成人1日の野菜摂取量目安は…
350g(( *ˊᗜˋ* )ゞﾃﾞｼ！｡ஐஃ
☘️2021.8.22→
ﾄｯﾌﾟ画変更しました！☘️
作り方
-
-
1
-
2020.5/21 改定。片栗粉追加…！
更にぷるるんしっとり〜♬︎
是非お試し下さい！ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
-
-
-
2
-
灰汁の取り方工程→削除！
片栗粉効果✨更に手間も省けて٩(｡•ω•｡)وlucky!
-
-
-
3
-
①出汁＆酒の旨味を閉じ込めぷるるんｺｰﾃｨﾝｸﾞ
②振り落とすだけで灰汁取り完了＆水切れも早い！
-
-
-
4
-
印刷済の方へ
再印刷は勿体無い！『片栗粉 大さじ1』とだけ付け加えお願い致します。痛み入ります… (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
-
-
-
5
-
では〜٩(.^∀^.)งLet's ｽﾀｰﾃｨﾝ！
＊を全て鍋へ入れ、肉を解してから点火！
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでもいいよ〜♪
-
-
-
6
-
軽くかき混ぜながら沸騰させ、直ぐ火を止める。
ﾋﾟﾝｸ色の部分が浮いてたら上下を返して放置。
★ｺﾂ参照
-
-
-
7
-
ﾋﾟﾝｸ色が消えたら湯切り。ｷｯﾁﾝpで水気を取り冷ます
☆ｺﾂ参照
湯を捨てた鍋へ戻しこの皿に盛り付け。洗い物削減✨
-
-
-
8
-
お好みの葉物類の上に肉を乗せる。ﾎﾟﾝ酢・ｺﾞﾏだれ等をかけて召し上がれ♪
ﾎﾟﾝ酢+ﾏﾖ大好き〜(∩˃o˂∩)♡
-
-
-
9
-
味付例②
ﾏﾖ・麺汁(任意)・鰹節・(あごだし)ﾄﾞﾚ適量！
→和風冷しゃぶｻﾗﾀﾞ完成✨
味が何層にもなり奥深馬❤
-
-
-
11
-
工程⑦で使用したｷｯﾁﾝp→お鍋に付着した灰汁取りにも活用✨ﾄﾝｸﾞで挟み拭きましょう！後はﾒﾗﾐﾝｽﾎﾟﾝｼﾞで解決♪
-
-
-
12
-
♥ﾌﾟﾁ情報♥
夏ﾊﾞﾃ防止や疲労回復には豚肉に多く含まれるﾋﾞﾀﾐﾝB1✨ その吸収をupさせるのがｱﾘｼﾝ！
-
-
-
13
-
ｱﾘｼﾝは玉葱・韮・大蒜に多く含まれる。大蒜入りﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ＋ｽﾗｲｽｵﾆｵﾝをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば夏ﾊﾞﾃ知らず♪
-
-
-
14
-
ゆなちゃんの大蒜・生姜の効いた美味しいﾀﾚのﾚｼﾋﾟは此方！
しゃぶしゃぶ うちのタレID:2970635
-
-
-
15
-
玉葱＆大蒜入り！
るーぱん？❤️アンチョビドレッシングஐஃID: 2198638
-
-
-
16
-
冷しゃぶうどんの為に生まれた新作✨
冷しゃぶ用❤あごだし胡麻ドレッシングஐஃID:6867553
-
-
-
17
-
全て混ぜて召し上がれ！
夏休みランチ❤冷しゃぶサラダうどんஐஃID:6871554
-
-
-
18
-
牛乳＆食べるﾗｰ油で！
夏休みランチ❤️チョイ辛！冷しゃぶ素麺ஐID:6898905
-
-
-
19
-
夏といえば…焼肉だよね♪
おうち焼肉❤我が家の焼肉セット｡ஐஃID:6189422
-
-
-
20
-
冷しゃぶの季節が終わったら…！
締めは煮麺！お肉柔らか♡しゃぶしゃぶ鍋ஐID:5854822
-
-
-
21
-
Σ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬﾏ…お雑煮？理由は生い立ち参照！
ஐஃ我が家の水炊きお雑煮♡焼き餅で｡ஐஃID:2069528
-
-
-
22
-
2018.7.21 cookpad人生最速話題入り✨
皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥
-
-
-
23
-
2018.8.2『しゃぶしゃぶサラダ 』の人気検索で1位になりました！（๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘）ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮
-
-
-
24
-
2019.8.3.
2度目の話題入りஐ
作って頂いた方印刷＆ﾌｫﾙﾀﾞ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥
-
-
-
25
-
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ ﾆｭｰｽ 掲載感謝！https://news.cookpad.com/articles/40226
-
-
-
26
-
❁ ﾃﾞｲﾘｰｱｸｾｽ数ﾗﾝｷﾝｸﾞ❁
総合 7位
おかず 6位
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ(❁´ω`❁)
-
-
-
27
-
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ ﾆｭｰｽ 掲載感謝！ https://news.cookpad.com/articles/41642
-
-
-
28
-
❁ ﾃﾞｲﾘｰｱｸｾｽ数ﾗﾝｷﾝｸﾞ❁
総合 3位
おかず 1位
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ(❁´ω`❁)
-
コツ・ポイント
★豚肉は加熱し続けると硬くなります。慣れたら沸騰寸前で火を止め余熱で調理してみて！更に柔らかく♪
☆ｻﾞﾙで湯切り→洗い物増！
まず皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを2枚準備。鍋の湯の中で肉をﾄﾝｸﾞで振り、灰汁を落としてから皿へ移してます。
☆ｻﾞﾙで湯切り→洗い物増！
まず皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを2枚準備。鍋の湯の中で肉をﾄﾝｸﾞで振り、灰汁を落としてから皿へ移してます。
このレシピの生い立ち
肉を熱湯に入れると塊になる！汗
朝から1枚ずつほぐし入れる余裕は無い！汗
雑煮の鶏肉は水から炊いていた事を思い出し応用♡
＊ﾀﾚをかける前に冷蔵庫にin！夕食迄待機
朝から1枚ずつほぐし入れる余裕は無い！汗
雑煮の鶏肉は水から炊いていた事を思い出し応用♡
＊ﾀﾚをかける前に冷蔵庫にin！夕食迄待機
みぃすけママちゃん
