イタリア～ンな豚キムチトマト鍋♪
レシピID:511154
キムチのコクが抜群のイタリアンなお鍋です☆
10/1ズームインの「トマト鍋」特集で紹介されました！ありがとうございます
10/1ズームインの「トマト鍋」特集で紹介されました！ありがとうございます
材料 （ 2人分 ）
| 豚薄切り肉 | 150g |
| キムチ | 150g |
| ホールトマト缶 | １缶 |
| 固形コンソメ | １個 |
| 白ワイン | 50ｃｃ |
| 水 | 300ｃｃ |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| ニンニク | 1かけ |
| ジャガイモ | 1個 |
| ニンジン | 5ｃｍ |
| 大根 | 5ｃｍ |
| シメジ | 1/2P |
| ガーリックトースト | お好みで |
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1
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ニンニクはみじん切り。玉ネギは薄切り、ジャガイモは一口大、ニンジン、大根はいちょう切り、シメジは小房に分けておく。
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2
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鍋にオリーブオイル適量を熱し、ニンニクを炒め香りを出す。ここへ玉ネギを加えさらに炒め、しんなりしたら、キムチ、豚肉も加え炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
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3
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２にホールトマトを潰しながら加え、さらに水と固形コンソメを加え煮立たせる。ここへジャガイモ、大根、ニンジンを入れ柔らかくなるまで煮て、最後にシメジを加え一煮立ちさせる。味をみて、塩コショウする。
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4
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仕上げにバター10ｇ入れ、器に持って、ガーリックトーストを添えたら出来上がり♪
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5
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アピタさんのリーフレット「770万人が選んだ大絶賛レシピ11月」に掲載されました^^
選んでいただいて光栄です♪
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6
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11/4 J-wave PLAT onの鍋特集で紹介されました^^ありがとうございます♪
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7
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おかげさまでつくれぽ10人達成しました^^
作ってくださった皆様、ありがとうございました☆
コツ・ポイント
お好みでバジルや粉チーズを加えると、よりイタリアンな感じになります＾＾スープにガーリックトーストを浸しながら食べると絶品です☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
チーズとうどん、美味しそうですね^^つくれぽありがとう♪
トマトと豚キムチは意外と合いますよね^^つくれぽありがとう♪
美味しくできて良かったです^^つくれぽありがとうございます♪
ガーリックトースト合いますよね^^10人目です!ありがとう♪
話題入りを気にかけてくれてありがとう^^寒い季節にいいよね♪
どちらも楽しめるのがいいですよね^^つくれぽありがとう♪
中華麺も美味しそうですね^^私も今度試してみます♪ありがとう
嬉しいコメントありがとう^^キムチとトマト意外な相性ですよね
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
昔通っていたパスタ屋さんにトマト味の豚キムチがあって、とっても美味しかったので再現してみました＾＾
簡単リンク
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今朝ズームイン見ました！
娘と「おいしそうだね～♪」って＾＾
今度作ってみます(*^-^)
見ていただけて嬉しいです^^
これからの季節にぴったりなので、是非作ってみてくださいね～♪