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豆腐で★ミキサーで簡単★濃厚チョコケーキ

レシピID:511308

お口でトロける濃厚なチョコレートケーキです。豆腐入りだけど、全然分からない！濃厚でめちゃウマです＾＾ｄ　ホットでもアイスでもＧＯＯＤ！

材料（パウンドケーキ型）

卵	２個
グラニュー糖	70ｇ
絹ごし豆腐（水切り不要）
150ｇ
生クリーム（牛乳）	70ｇ
チョコレート　※１	110～120ｇ
ラム酒	大１
薄力粉	60ｇ
ココアパウダー	30ｇ

1: 生クリーム（牛乳）を耐熱容器に入れ、レンジにかけて温める（沸騰しない程度に）。そこに細かく砕いたチョコレートを入れ、しっかり溶かす。　　（オーブンを１８０度に予熱する。湯せん用の湯を沸かす。）

2: 卵と砂糖をミキサーにかけ、砂糖を馴染ませる。　豆腐を入れ、滑らかになるまでミキシングする。　ラム酒、①を入れ、均一に馴染むまでミキシングする。

3: 薄力粉とココアパウダーを入れ、馴染むまでミキシングする。　※数秒ずつ、小分けにかける。あまり長時間かけないようにする。

4: １８０度のオーブンで、湯をたっぷり注いで３5～40分湯せん焼きにする。　　　　※※焼き上がりの見極めは、ケーキが膨らんで表面が割れ、竹串を刺してみると、先のほうに少しトロッとした生地が付く位。

コツ・ポイント

※１　スイートチョコレートがお勧めです。無ければ、ブラックとミルクをＢ70ｇ+Ｍ４０～50ｇ位でもちょうど良く美味しいです。ミルキーが良ければ、ミルクチョコ多めで＾＾　　●粉類は篩わなくてＯＫ　　　　●ミキシングしすぎると生クリームにトロミがついてもっちりになります。　　●焼きたてｏｒ温めて食べると、ふわ＆シュワ＆トローッで美味しい♡♡冷やすと、しっとりトローリで美味しい♡♡お好みで召し上がれ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44件 (36人)

10/01/11

めちゃめちゃ濃厚(*^o^*)今度はホワイトチョコで作ります！！

朧は今日も闘います

ホワイトチョコはどんな風になるのかな～＾＾有難うございます★

09/11/25

久々作りました(^。^)簡単で美味しくて、嬉しい♪

りーまーのんのん

いつも作って頂けて嬉しいです！れぽ有難うございます★

09/08/05

まったり濃厚で子供達もチョコだぁ♪って喜んで食べてます（^^）

makichaki

濃厚さが伝わります＾＾美味しそうなれぽ有難うございます★

09/07/04

FPで。楽ちん♪トロっとできませんでしたがしっとり美味です。

Nous25

混ぜすぎかな？でも美味しく食べてもらえて良かった！有難う★

09/06/01

簡単美味〜^^*レシピ有難う!好評でしたよ♪

38らびっと

こちらこそ、とっても素敵なれぽ、有難うございます★

09/05/06

またも作りました♡今回は、友達にあげます♡

ぷくにぃ

粉砂糖でお化粧してお洒落さん＾－＾有難うございます★

09/04/23

久し振りに作りました。これから冷蔵庫で一晩過ごしてもらいます♪

ケロたろう

いつも有難うございます＾＾美しい＆美味しそう！

09/04/15

焼きたてしゅわり、冷めてしっとり♡おいしかったです♬

いおりおい

きれいで売り物みたいです！素敵なれぽ有難うございます★

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18件のコメントを読む

ほのうさぎ 2009年02月10日 17:33

メグちゃんさん
コメント有難うございます。
お豆腐は水きり不要です。材料をどんどん混ぜていくだけ簡単レシピです☆
チャレンジして頂けるととっても嬉しいです*＾＾*

メグちゃん 2009年02月10日 23:49

ありがとうございます♪
明後日作る予定です。作ったらレポさせて頂きますね＾＾

書々ちゃん 2009年02月11日 13:08

湯煎焼きの説明すごくわかりやすかったです。
ほのうさぎさんのようにアルミパッドでしました。
お湯がこぼれても下に鉄板があるからほんと安全ですね。
あつあつケーキを切ってみてびっくりフォンダンショコラのようにチョコがゆっくり出てきてしまいました。
が、食べるとそれがびっくりするくらい美味しくて感激してしまいましした。　
たぶん焼きがすこしたらなかったんでしょうね・・
数時間したらチョコが固まってきたので、冷えたのを食べるのも楽しみです。

ほのうさぎ 2009年02月11日 21:06

書々ちゃんさん
つくれぽどうも有難う！とても嬉しかったです＾＾
湯せん焼きの説明、ちゃんと伝わってよかったです。説明下手なもので＾＾；
フォンダンショコラ風もありですね！！今度私も焼き時間短めで、フォンダンショコラ風焼いてみます♪
書々ちゃんさんのお陰で、レシピの幅が広がりました！有難うございます＾－＾

あやなみ 2009年03月17日 16:21

すーごい作りたいんですけどピンポイントな材料がなくて迷ってますー＞＜

普通の砂糖でもできますか(σ･･*)??
ラム酒じゃなくてブランデーとか...(´･ω･｀)

ほのうさぎ 2009年03月17日 19:18

あやなみさん
コメント有難うございます！
砂糖はグラニュー糖か上白糖で良いと思います。他の砂糖は試したこと無いのですが、三温糖などでもいけると思います。上白糖や三温糖の場合は、甘みが強い（くどい）ので、少し減らしても良いと思います。
お酒も、お好みのもので構いませんよ＾＾ブランデーでも美味しく仕上がると思います◎
美味しくできますように★

あやなみ 2009年03月23日 10:45

今焼けましたー!
まだ型にはまったままだけど試食したらめっちゃうまかったです(｀･ω･´)♡♥
後輩の誕生日で焼いたんで反応が楽しみです(人´∀｀)
次は自分のおやつに作ろうと思いますｗ笑
ありがとうございました(>ω<)★

ほのうさぎ 2009年03月24日 00:22

あやなみさん
作って下さって有難うございます！美味しく出来たとの事で、これまた、美味しく作って下さり有難うございます☆
後輩さんにも喜んで頂けるといいですね＾＾
報告コメ、有難うございました★

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このレシピの生い立ち

公開日：08/02/18

しっとり濃厚なチョコレートケーキが食べたくて、豆腐を入れて作ってみました。豆腐のお陰か、理想のトロリとした濃厚な味わいのチョコレートケーキが焼けました★

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