ハイビスカスティーフルーツボンボン(動画
Description
お砂糖なし。ハイビスカスとフルーツのハーブティーを使ったさくらんぼ入りのゼリーです。
まん丸く固めると形も可愛い。
まん丸く固めると形も可愛い。
misumisu07
作り方
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動画レシピ作りました→ https://www.youtube.com/watch?v=5zOIftVgd5U
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ハイビスカスとフルーツのハーブティーを使いました(詳しくはブログへ)
お好みのお茶や果物ジュースでどうぞ。
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ゼラチンは冷水に振り入れふやかしておきます。
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お湯を注いでお茶を淹れます。
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ハーブティーを100cc計量し、冷めないうちにふやかしたゼラチンを加えます。
しばらくおいてから混ぜ溶かします。
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ボールの底を氷水に当て、とろみをつけます。
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底の丸い器を用意。(なければココットなどなんでも可)
ラップを敷き込みます。
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ミントの葉、さくらんぼを詰めます。
果物、ハーブはお好みのもので。
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＊キウイ、パイナップル、メロンなどはゼラチンが固まらなくなるのでそれ以外のフルーツで。
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とろみをつけたゼリーを流します。
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輪ゴム等で止め、まん丸にします。
氷水で冷やすか冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
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固まったら出来上がり。
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器に取り出します。
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フルーツを漬け込んだブランデーを固めた「ブランデーボンボン ID: 3910094 」
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=5zOIftVgd5U
使用ハーブティーについてはブログへ→ http://www.misublog.com/entry/hibiscus_jelly
使用ハーブティーについてはブログへ→ http://www.misublog.com/entry/hibiscus_jelly
このレシピの生い立ち
昨年作ったブランデーボンボン( ID: 3910094 )のハーブティー版。お好みのお茶や果物ジュースで作っても。
misumisu07
