白身魚のヘルシーキノコあんかけ
作り方
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1
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白身魚は酒と塩を軽くふる。
しめじ・えのきは子房ににわけ、長ネギは食べやすい大きさにカットする。
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2
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1の魚の水気を軽くふき、サラダ油をしいたフライパン(ニンニクを入れる)で両面を焼いたら、1度取り出す。
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3
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同じフライパンで、他の材料を炒め、しんなりしたら、2の魚を戻す。水150ccと和風スープの素を味をみながら少しずつ入れ、好みの濃さになったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり。
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4
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コツ・ポイント
キューピー和風スープの素に、しっかりと味がついているので塩胡椒をしなくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキング 野菜をたべよう!和風スープの素が当選したので☆