簡単☆びっくりドームなキャベツ♡
airyouyuu
作り方
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キャベツは、破れないようにはがして、大皿などにのせて、ラップをしてチンしておく。●は、耐熱容器に入れてよく混ぜて、ラップをして５分チンしておく。
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今回使用した内径１９㎝の耐熱ボールです。分量外の油を少々塗っておいて下さい。
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レンジにかけ冷ました●と、合挽肉その他をよく混ぜてこねて生地を作っておきます。
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耐熱ボールに、キャベツを１／３くらいひき、肉生地を半分詰めます。
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5
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その上から、肉生地を覆うようにキャベツをひきます。そして更に、残りの生地を詰めて、キャベツをひき詰めます。５層になるように～
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その上から、重しになるように、一回り小さい皿をのせて、ラップをしてレンジ（５００wレンジ使用で）に２５分かけるだけです。
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7
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竹串など刺してみて、肉汁が透き通っていたらOKです。熱いので、ラップをはがす時は十分気をつけて下さいね。
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お皿にひっくり返えしたら、こんな感じの綺麗なキャベツのドームに～
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切った断面です。ミルフィーユ状のロールキャベツになってます。
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ソースは、上の分量を小さなソースポットなどに入れて、よく混ぜてラップをして、１分半前後チンするだけです。
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コツ・ポイント
我が家は、●のみじん玉ねぎと、キャベツの下ごしらえのみ、出勤前の朝に仕込んで冷蔵庫で冷やしておきます。後は、仕事から帰って、肉を引き詰めてレンジにかけてる間で、サラダやお味噌の用意をして、時間も省略！あっという間にできあがります♪ レンジ後は、熱いのでやけどに気をつけて下さいね。ソースは、ご家庭のお好きなもので～甘酢あんなどにして中華風なアレンジもOKですね＾＾
このレシピの生い立ち
ずっと以前に、こんな感じのミルフィーユ状の重ね煮を見かけて、ボールを使ってレンジで作るようになりました。形もかわいいし、ロールキャベツのように面倒な作業も要りません。最近、しばらく作ってなかったかな？と思い手順を確認しながらレシピアップしてみました。
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