努力のチーズケーキ
作り方
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1
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クリームチーズ(ヨーグルト1パック(500g)のホエーをできるだけ落としたもの)とカッテージチーズ(レシピID:430879参照)をボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。
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2
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溶いた卵を1~2回に分けて加え、よく混ぜる。
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4
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型に生地を流し込んで180度に温めたオーブンで40分ほど焼く。
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5
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完成。
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コツ・ポイント
チーズが手作りのせいか、生地がベイクドタイプより多少フワフワしてしまいます。(ヨーグルトのホエーが原因だと思います)
土台にビスケットとかクラッカーを砕いたものを敷いたらもっと美味しいです!!
土台にビスケットとかクラッカーを砕いたものを敷いたらもっと美味しいです!!
このレシピの生い立ち
クリームチーズは作るのに2日かかりました(冷蔵庫で寝かせるだけだけど。。)ケーキ生地自体は10分くらいで出来ました。
やっぱりチーズは市販のものを買ったほうが楽です。
やっぱりチーズは市販のものを買ったほうが楽です。