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☆コロンビア☆エンパナーダ風揚げ餃子☆

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Description

W杯！コロンビア戦を前に、とりあえず食べておいたら、勝った！！笑

材料 （20個分）

合い挽き肉
250ｇくらい
玉ねぎ
半分くらい
トマト
1個
クミンシード(またはパウダー)
小さじ1
コンソメ(粉末)
小さじ1
餃子の皮
1袋(20枚)
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。トマトはざく切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油(分量外)を少し入れ中火で熱し、クミンシードをサッと炒める。合い挽き肉も入れ炒める。

  3. 3

    玉ねぎとトマト、コンソメも入れ汁気がなくなるまで煮詰め、味見する。味が薄ければ塩コショウ(分量外)する。冷ましておく。

  4. 4

    餃子の皮で3を包む。皮の中央に3を適量置き、周りに水をつけて半分に折って、周りをフォークで押さえてくっつける。

  5. 5

    フライパンに揚げ油を熱し、こんがりと揚げる。出来上がり！ケチャップ、レモン、タバスコなどでお召し上がりください(^^)

コツ・ポイント

揚げ油は少なめで大丈夫です。中身に火が通っているので、カリッと揚がればOKです(^^)

このレシピの生い立ち

W杯、日本初戦お相手はコロンビア。コロンビア料理を色々調べて、身近な食材でなんちゃって料理を作ってみました(^^)･･･見事、快勝！！笑
レシピID : 5123696 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/06/20

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千恵子☆
☆コロンビア☆エンパナーダ風揚げ餃子☆
by 千恵子☆