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椎茸は戻しておく。(戻し汁は捨てないで)長ネギは、みじん切りにする。戻した椎茸もみじん切り。
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした椎茸、長ネギ、★の材料、椎茸の戻し汁小さじ2を入れ、よく混ぜる。
1口大に丸め、コーンをギュッ!っと抑えながら付けていく。
キャベツをひいたお皿に並べて、ふんわりとラップをかける。レンジで4~5分(火が通るまで)チンする。(我が家は700Wで4分でした。)
完成です(^^)取り出すときは熱いので気をつけてくださいね。