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簡単！ズッキーニとふんわり卵の中華炒め

簡単！ズッキーニとふんわり卵の中華炒めの画像

Description

味付けは鶏がらスープの素だけ！これだけで味が決まっちゃいます。ズッキーニから出てくる水分で卵もふんわり。優しいお味です。

材料 （２～３人）

ズッキーニ
１本
卵(M)
２個
鶏がらスープの素
小さじ２
サラダ油(炒め用)
小さじ１
ごま油(仕上げ用)
小さじ２

作り方

  1. 1

    ズッキーニは３～４ｍｍ厚さの半月切りにする。
    卵を溶きほぐす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火でズッキーニを炒める。油がまわり、少し火が入ったら鶏がらスープの素を振り入れる

  3. 3

    味が全体にまわったら卵を流し入れる。卵を入れたらあまりいじらないでヘラで上下に大きく返す
    ごま油を回しかけ出来上がり

コツ・ポイント

中火で調理することによりズッキーニから水分が出やすくなり、この水分により卵がパサつかずふんわり、しっとり出来ます
ガラスープの素小さじはすり切りではありません。自然にすくって小さじ2です。味が足りないようでしたらガラスープの素足してください

このレシピの生い立ち

炒めたズッキーニ何とも言えない食感で大好き。シンプルな味付けだから飽きずに、また食べたくなるおかずです。
一年中ズッキーニはあるけれど、この時期ズッキーニが店頭に並び始めると食べたくなるおかずです。やはり旬のものは美味しいですからね♪
レシピID : 5127686 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年8月23日
写真
か～ぽ☆
シンプルなのに優しくて美味しいですね♪簡単にすぐ出来て副菜にもお弁当にも良さそう✨また作りたいです☺️有難うございます☆
#夏にぴったり #簡単美味しい #味付けシンプル #パパっと一品！ #お弁当にもぴったり
2020年9月6日
写真
torico77
簡単で美味しかったです♡また作ります！
#簡単
2020年8月8日
写真
クック7NA4SM☆
シンプルで作りやすくおいしかったです。
2019年6月26日
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Yount
卵1つだったけどとても美味しく出来ました!! またリピート決定。

卵1個でもOK!ズッキーにを主役にしたいからね。れぽ有難う♪

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はしごしゃ
簡単！ズッキーニとふんわり卵の中華炒め
by はしごしゃ