簡単☆アスパラと卵サラダ
2児ママみきてぃ
作り方
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1
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冷蔵庫から出した卵を鍋にいれ、卵がかぶる量の水をいれ中火にかける。
14～15分
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2
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アスパラガスを2センチ長さ程に切っておく。
ハムも小さく切る。
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3
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アスパラは卵と別茹ででもレンジでもOKですが我が家はゆで卵が仕上がる1分前に同じ鍋に入れちゃってます(^^;
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4
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茹で上がったら冷水にとり殻を向きボールに
茹で卵、ハム、アスパラを、マヨネーズをいれ、茹で卵を潰しながら混ぜる。
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5
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塩コショウで味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵と半端に余ったアスパラとハムで何か作れないかと(*´ω｀*)
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