中華鍋一つで時短、おいしい坦々麺・うどん

ネギのみじん切りです。仕上げ用に少し取り分けます。

生姜とニンニクのみじん切りです。チューブでなく、本物を刻みます。ポイントです。

ごま油を熱して、ニンニクとショウガを炒めます。

豆板醤をまわしてからめ、水、スープの素を入れて煮立てます。椎茸を薄切りに切っておきます。

「味付け調味料」を全部混ぜて混ぜておきます。

冷凍ホウレンソウはこれぐらい。「味付け調味料」と、椎茸と一緒にスープに入れます。