冷やし☆タコライス風ラーメンの画像

Description

メキシカンな風味いっぱいのタコライス風!冷やしでさっぱり食べるボリュームラーメンを、INAC武仲選手が作ってくれました!

材料 (2人分)

サッポロ一番 しょうゆ味
2袋
1/2個
にんにく
1片
4枚
1/2個
オリーブオイル
小さじ4
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ2
トルティーヤチップス
3枚程度
チリパウダー
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。

  2. 2

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    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。レタスは一口大に手でちぎる。アボカドは一口大に切る。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加える。

  4. 4

    写真

    ひき肉に火が通るまで炒めたらトマトケチャップ、ウスターソース、添付のスープ1/2袋(1人分小さじ1と1/3)を加える。

  5. 5

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    器に添付のスープの残りを入れ、冷水(1人分150ml)で溶かす。

  6. 6

    鍋に湯をわかして麺を4分ゆで、冷水でしめて水気をよくきり、<5>に加える。

  7. 7

    写真

    <6>に<4>を盛り、レタス、ミニトマト、アボカド、砕いたトルティーヤチップスをのせ、チリパウダーをかける。

コツ・ポイント

トルティーヤチップスは市販の物でOK、砕いてトッピングすることで、手軽に食感を加えることができます♪辛さの調節はチリパウダーで行えます。お好みの辛さになるよう、かける量を調節してください。

このレシピの生い立ち

コクのあるアボカド、ひき肉に、レタス、ミニトマトを合わせてさっぱりと!タコライスの具材を使った冷たいラーメンに、INAC神戸レオネッサの武仲麗依選手が挑戦♪肉も野菜もたっぷりのメキシカンなラーメンを、南国気分を楽しんで作ってくれました☆
レシピID : 5130216 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

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