冷やし☆タコライス風ラーメン
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加える。
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4
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ひき肉に火が通るまで炒めたらトマトケチャップ、ウスターソース、添付のスープ1/2袋(1人分小さじ1と1/3)を加える。
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5
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器に添付のスープの残りを入れ、冷水(1人分150ml)で溶かす。
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6
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鍋に湯をわかして麺を4分ゆで、冷水でしめて水気をよくきり、<5>に加える。
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7
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<6>に<4>を盛り、レタス、ミニトマト、アボカド、砕いたトルティーヤチップスをのせ、チリパウダーをかける。
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コツ・ポイント
トルティーヤチップスは市販の物でOK、砕いてトッピングすることで、手軽に食感を加えることができます♪辛さの調節はチリパウダーで行えます。お好みの辛さになるよう、かける量を調節してください。
このレシピの生い立ち
コクのあるアボカド、ひき肉に、レタス、ミニトマトを合わせてさっぱりと!タコライスの具材を使った冷たいラーメンに、INAC神戸レオネッサの武仲麗依選手が挑戦♪肉も野菜もたっぷりのメキシカンなラーメンを、南国気分を楽しんで作ってくれました☆