ジャーマンポテト☆ゆで卵添え

ジャガイモは2cm角くらいの大きさに切ってザルに入れ、水でさっと洗う。

耐熱ボウルにジャガイモを入れて、水100ccを入れる。

ラップをふんわりかけ電子レンジで時々取り出して混ぜながら柔らかくなるまで加熱する。
600Wで約12分

卵か茹で上がったら、水に取り冷やしてからを剥く。

ジャガイモが柔らかくなったらボウルに残った水分を残しジャガイモだけとりだす。

フライパンにマーガリンを入れて、中火にかける。マーガリンが半分くらい溶けたらジャガイモを入れる。

ジャガイモを皿に盛り、ゆで卵をざっくり崩して一緒に盛り付ける

塩、胡椒をふり味を整える。